Na hitro: domač guacamole s sirom na žaru

Sestavine (za dve osebi):

- sir za žar, 250g

- 1 velik zrel avokado oz 2 majhna,

- štirje češnjevi paradižniki,

- četrt čebule,

- strok česna,

- sok polovice limete,

- 2 žlici olivnega olja,

- pest koriandra ali peteršilja,

- čili,

- maslo,

- sol & poper,

Kalorije in mikrohranila (na osebo):

- kalorije: 700

- OH: 15g (od tega je polovica vlaknin)

- maščobe: 65g

- beljakovine: 35g

Priprava:

Priprava je zelo hitra in enostavna. Z izjemo sira, damo vse sestavine v eno posodo. Avokado pred tem olupimo in razrežemo na koščke, paradižnike tudi razrežemo na koščke, čebulo, česen ter peteršilj (ali koriander) pa sesekljamo.

Ko imamo vse sestavine v krožniku jih pretlačimo, sam sem uporabil kar navadno vilico.

V ponvi na maslu popečemo sir za žar ter vse skupaj postrežemo na krožniku!

Odlično, vam povem!